（一）茶園
1、全年肥料運籌。原則上有機(jī)肥、磷、鉀和鎂等以秋冬季基肥為主，氮肥分次施用。其中，基肥施入全部的有機(jī)肥、磷、鉀、鎂、微量元素肥料和占全年用量30～40%的氮肥，施肥適宜時期在茶季結(jié)束后的10月底到11月底之間，基肥結(jié)合深耕施用，施用深度在20厘米左右。追肥一般以氮肥為主，追肥時期依據(jù)茶樹生長和采茶狀況來確定，催芽肥在春茶開采前30天左右施入，占全年追肥用量的30～40%左右；夏茶追肥在春茶結(jié)束夏茶開始生長之前進(jìn)行，一般在5月中下旬，用量為全年追肥的20%左右；秋茶追肥在夏茶結(jié)束之后進(jìn)行，一般在7月中下旬施用，用量為全年追肥的20%左右。
2、一般生產(chǎn)茶園，氮肥（N）20～30公斤/畝，磷肥（P2O5）4～6公斤/畝，鉀肥（K2O）4～8公斤/畝。上述施肥量中包括有機(jī)肥料中的養(yǎng)分。
3、以綠茶為主的生產(chǎn)茶園，應(yīng)多選氮、磷、鉀施用比例多為3：1：1或4：1：1的商品有機(jī)肥；以紅茶為主的生產(chǎn)茶園施用比例為2：1：1或3：1：1商品有機(jī)肥。
4、缺鎂、鋅、硼茶園，土壤施用鎂肥2～3公斤/畝、硫酸鋅0.7～1公斤/畝、硼砂1公斤/畝。
5、缺硫茶園，選擇含硫肥料如硫酸銨、硫酸鉀、過磷酸鈣等。
（二）蔬菜
1、茄果類（辣椒）
（1）優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000～4000公斤/畝作基肥一次施用。
（2）產(chǎn)量水平2000公斤/畝以下：施氮肥（N）6～8公斤/畝，磷肥（P2O5）2～3公斤/畝，鉀肥（K2O）9～12公斤/畝；產(chǎn)量水平2000～4000公斤/畝：施氮肥（N）8～16公斤/畝，磷肥（P2O5）3～4公斤/畝，鉀肥（K2O）10～18公斤/畝；產(chǎn)量水平4000公斤/畝以上：施氮肥（N）16～20公斤/畝，磷肥（P2O5）4～5公斤/畝，鉀肥（K2O）18～24公斤/畝。
（3）一般情況下氮肥總量的20%～30%作基肥，70%～80%作追肥，對于氣溫高、濕度大情況應(yīng)減少氮肥基施量，甚至不施；磷肥可60%作基肥，留40%到結(jié)果期追肥；鉀肥總量的30%～40%作基肥，60%～70%作追肥。
（4）在生長中期注意分別噴施適宜的葉面硼肥和葉面鈣肥產(chǎn)品，防治臍腐病。
2、葉菜類蔬菜
（1）基肥一次施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000公斤/畝。
（2）產(chǎn)量水平1500公斤/畝，氮肥（N）9～10公斤/畝，磷肥（P2O5）4～5公斤/畝，鉀肥（K2O）5～6公斤/畝；產(chǎn)量水平1500～2000公斤/畝，氮肥（N）10～11公斤/畝，磷肥（P2O5）5～6公斤/畝，鉀肥（K2O）6～7公斤/畝；產(chǎn)量水平大于2000公斤/畝，氮肥（N）11～12公斤/畝，磷肥（P2O5）6～8公斤/畝，鉀肥（K2O）7～9公斤/畝。在移栽前，將100%的有機(jī)肥、100%的磷肥和20%的氮、鉀肥作基肥深施。苗肥的施用量一般為氮、鉀肥施用總量的10%。旺盛生長期的施肥量為氮、鉀肥施用總量的70%。在此期間，每隔10天左右追肥一次。
（3）大部分葉菜類蔬菜都是喜鈣作物，當(dāng)不良的環(huán)境條件發(fā)生生理缺鈣時，往往會出現(xiàn)干燒心，應(yīng)注重鈣肥的施用。對往年“干燒心”發(fā)生較嚴(yán)重的地塊，分別在苗期和旺盛生長期噴施0.3%氯化鈣溶液或0.25%～0.5%的硝酸鈣溶液，以降低因缺鈣而引發(fā)的多種生理病害。
3、根莖類蔬菜
（1）基肥一次施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000公斤/畝。
（2）產(chǎn)量水平2000公斤/畝，氮肥（N）8～9公斤/畝，磷肥（P2O5）5～6公斤/畝，鉀肥（K2O）7～8公斤/畝；產(chǎn)量水平2000～2500公斤/畝，氮肥（N）9～10公斤/畝，磷肥（P2O5）6～7公斤/畝，鉀肥（K2O）8～9公斤/畝；產(chǎn)量水平大于2500公斤/畝，氮肥（N）10～11公斤/畝，磷肥（P2O5）7～8公斤/畝，鉀肥（K2O）9～10公斤/畝?；试谝圃郧笆┯?，有機(jī)肥一次性作基肥，100%的磷肥和化學(xué)氮、鉀肥施用總量的30%作基肥。苗肥的施用量為氮、鉀肥施用總量的50%。苗期氮肥的施用應(yīng)以少量多次的原則，每隔10天左右追肥一次，促進(jìn)莖葉生長。發(fā)稞肥的施用量為氮、鉀肥施用總量的20%。
（3）在缺鈣、缺鎂土壤上，應(yīng)注重鈣鎂肥的施用。
（4）葉面噴肥。在生長發(fā)育的中后期，葉面噴施0.2～0.3%的磷酸二氫鉀溶液2～3次。
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